お豆腐レシピコーナー

さくらんぼの白和え

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生しぼりもめん 生しぼりもめん

材料

もめん豆腐 一丁
さくらんぼ 10粒
白練りごま 大さじ1
砂糖 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ2分の1

作り方

  1. 豆腐はペーパータオルで包んでしっかり水きります。

  2. 水をきった豆腐をボールに入れて練りごま・砂糖・薄口を加えて泡だて器でよく混ぜてペースト状にします。

  3. さくらんぼの軸をとって、半割にしてタネを取り、和えればできあがりです。