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豆腐わさび飯

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材料

もめん豆腐 1丁
長ねぎ 3分の1本
かつおぶし 5グラム
ごはん 適量
わさび 小さじ2
砂糖 小さじ1
白すりごま 小さじ2
しょうゆ 適量

作り方

  1. 豆腐はペーパータオルで包んで重石をし、15分ほど水切りしたら、手でくずします。

  2. 長ねぎは小口切りにします。

  3. くずした豆腐と、長ねぎ、わさび、白すりごま、砂糖をさっくり混ぜ合わせます。

  4. 熱々ごはんに、混ぜ合わせた豆腐をのせて、かつおぶしをふり、しょうゆをかけて召し上がってください。